Шоколад - одна з найбільш цінуваних страв у світі. Насправді це смачно, його можна вживати різними способами, робить будь-який рецепт більш смачним і все ще несе репутацію прекрасного союзника у боротьбі з настроєм.
Але чи справді ця користь, пов’язана з шоколадом, має сенс? Чому їжа настільки відома, що забезпечує відчуття добробуту ?!
Відповідь полягає в какао, вашому головному інгредієнті? що, крім інших переваг, забезпечує задоволення завдяки стимуляції вироблення серотоніну.
Однак, звичайно, всі знають, що не бажано вживати шоколад у великих кількостях і дуже часто. Це тому, що в шоколад, крім какао, входять кілька інгредієнтів, які роблять його жирним, калорійним? Це може призвести до ожиріння та інших серйозних проблем зі здоров’ям у разі надмірного споживання.
Отже, найкращий спосіб насолодитися благами, які може запропонувати какао? і справа не тільки в тому, щоб забезпечити відчуття добробуту? Вживають його в порошку і без додавання цукру.
Читайте також: Чи можна струшування замінити їжу?
Сьогодні какао-порошок легко знайти на ринку. Його споживання зазвичай навіть вказується серед дієтологів.
Користь для здоров’я какао-порошку
Переваги споживання какао-порошку численні. Це їжа, багата вітамінами (такими як вітамін С і вітамін Е) та мінералами (такими як кальцій, фосфор, залізо, калій і натрій), і містить хорошу кількість клітковини.
Дізнайтеся про основні переваги для здоров'я, які може запропонувати какао:
1. Є антиоксидантом
Фернанда Мачадо, дієтолог Nutri Import, зазначає, що какао є потужним антиоксидантом (бореться з вільними радикалами) і тому запобігає передчасному старінню та виникненню деяких захворювань.
Читайте також: 10 фактів про шоколад, які ви можете не знати
2. Покращує настрій
Однією з головних переваг какао є те, що він є джерелом триптофану? амінокислота, відповідальна за вироблення серотоніну, нейромедіатора, пов'язаного з благополуччям.
Чи підвищує рівень какао серотонін? нейромедіатор, що підсилює настрій, це джерело дофаміну? що діє на контроль руху, пам’яті та відчуття задоволення? і фенілетиламін? що діє на центральну нервову систему? Породжує гарне самопочуття ?, говорить Фернанда.
3. Це корисно для кишечника
Чи допомагає какао регулювати кишкову флору, оскільки вона містить флавоноїди, які служать їжею для пробіотичних бактерій? що в свою чергу користь кишечника.
4. Є союзником серця
Багатий фітохімічними речовинами та антиоксидантами флавоноїди (які борються із вільними радикалами), какао сприяє зміцненню серцево-судинної системи.
Какао також допомагає контролювати рівень холестерину та артеріальний тиск.
5. Користь людям з діабетом
Какао може допомогти людям, хворим на діабет, тому що він пов'язаний з поліпшеною дією інсуліну (гормону, пов’язаного із захворюванням).
Какао-порошок: союзником у схудненні?
Крім того, що допомагає запобігти передчасному старінню, захищає серце, покращує настрій, какао-порошок все ще може бути чудовим союзником для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів.
Чи багате какао поліфеноли? Речовина, яка крім антиоксиданту (бореться з впливом вільних радикалів в організмі), вважається термогенною, тобто пов'язана з спалюванням жиру.
Звичайно, для цього какао потрібно включати в збалансований раціон, керуючись дієтологом.
Фернанда додає, що какао-порошок є прекрасним союзником у харчуванні та здоровому житті, оскільки, крім користі, забезпечує відчуття задоволення та задоволення, що робить його хорошим показником для тих часів, коли людина хоче їсти шоколад?
Як споживати какао-порошок?
Какао-порошок можна використовувати в різних здорових рецептах. За словами Фернанди, хорошими порадами є використання його в приготуванні тортів, печива, млинців, вітамінів.
«Хороший варіант - також покласти какао, посипане йогуртом, гарячим бананом і фруктами. Що важливо - використовувати творчість на свій смак ?, додає дієтолог.
Фернанда вказує, що какао не солодке. Тому, в залежності від рецепту, потрібно використовувати підсолоджувач або мед, агаву, натуральний підсолоджувач або коричневий цукор. Не варто підсолоджувати при вживанні в фруктах ?, каже він.
Кількість, яка рекомендується до вживання, сильно різниться від людини до людини і повинна бути вказана дієтологом або дієтологом, щоб корисно використовувати користь какао.
Оскільки какао має сильний аромат, його вживати зазвичай не потрібно. Сума також залежатиме від рецепту ?, додає Фернанда.
Рецепти здорового какао
1. Какао-банан для попередньої тренування
Інгредієнти
- 1 срібний банан
- 1/2 чайної ложки какао-порошку
- 2 столові ложки вівсянки
- 1 столова ложка тростини патоки
- 1/2 чайної ложки кориці
Підготовка: Просто подрібніть або розімніть банан і додайте інгредієнти, що залишилися.
2. Потрусити біомасою зеленого банану та какао
Інгредієнти
- 200мл рисового молока або мигдалевого молока
- 1 столова ложка какао-порошку
- 1 столова ложка біомаси зеленого банана
Підготовка: Збийте всі інгредієнти в блендері. За бажанням додайте лід і подайте потім.
3. Вітамін з бананом і какао
Інгредієнти
- 200мл води або мигдалевого молока
- 1 чайна ложка какао-порошку
- 1 срібний банан
- 1 столова ложка вівсянки
- 1 столова ложка амаранту
- 1 чайна ложка чіа
- Порошок кориці за смаком
Готовий режим: Збийте всі інгредієнти в блендері. Додаємо лід і подаємо.
4. Цілий какао-торт
Інгредієнти
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 4 столові ложки какао-порошку
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чашки підсолоджувача духовки та сукралози або іншої вашої власності
- 1/2 склянки кокосової олії
- 2 склянки води
Підготовка: У блендері збити всі інгредієнти, залишивши дріжджі останніми. Помістіть у змащену маслом сковороду з кокосовим маслом і запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 40 - 45 хвилин або поки зубочистка не вийде сухою.
Тепер у вас є кілька порад щодо включення какао-порошку у свій раціон. Але пам’ятайте: Щоб користуватися всіма перевагами, які вона може запропонувати, краще завжди дотримуватися порад дієтолога.
Какао. Польза и вред. (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
