Нетрадиційні харчові рослини, які також називаються PANC, все більше викликають інтерес у людей з біології та галузі харчування, працівників кухні та навіть тих, хто просто любить готувати вдома.
Експерт Валделі Кінупп, автор книги PANCs і творець цього імені, пояснив в інтерв'ю господареві та кулінаристу Белу Гілу, що ці рослини легко знайти, але більшість людей не знають про свої дієтичні функції.
Деякі, наприклад, корінь та кропива, в минулому вживали багато, але вийшли з ласки і зараз стають відомими. Це було тому, що їх стали називати зневажливими іменами, ніби його вживали в часи рабства, тому що люди голодували. Але вони є чудовими варіантами і дуже поживними, і демократизують їжу, оскільки вони доступні кожному та їх легко знайти. Знай дещо:
1. Молочниця
Він гіркий і його слід замочити в холодній воді або відварі апельсинового апельсина, щоб усунути цей аромат, а потім тушкувати в часнику для супроводу страв, таких як квасоля та анге.
2. Золота рибка
Коли панірується і смажиться, він схожий на рибу за формою і смаком, так і назва. Його можна подати як закуску або зробити макарони та різотто.
Читайте також: 14 порад щодо зміни звичок кулінарії та приготування більш здорових страв
3. Стрілка
Він дуже поживний і з цієї лікарської рослини можна витягнути безглютеновий крохмаль, який може замінити пшеницю чи овес. Також його можна використовувати при приготуванні каші.
4. Ора-про-нобіс
Добре відомий в Мінас-Жерайсі, його в основному використовують разом з куркою, квасолею та ангу. Також працює як зелений барвник. Він має більш нейтральний аромат, і його не слід настоювати, щоб уникнути слину.
5. Beldroegão
Рослина, багата білком, кальцієм, магнієм і цинком. Перед вживанням його необхідно приготувати або тушкувати. Дуже використовується в салатах.
6. Капуцин
Листя, насіння і квіти їстівні. Він має пряний аромат і може використовуватися для заправки або заправки салатів.
7. Тайоба
Класика сільської кухні, вона дуже смачна і її можна їсти як супровід фейхоади або приготувати овочевий рулет. Необхідно готувати до споживання.
Читайте також: Домашній сад: що садити, як вирощувати та доглядати за овочами
8. Чорний укол
Ситний і смачний, він містить багато заліза і цинку, і його потрібно готувати перед споживанням. Багато використовується в рису, а також у чаї, який можна вживати з лимонними краплями.
9. Капічоба
Подібно до руколою, має більш пекучий смак і добре використовувати для піци, хліба та супроводжувати в салаті деякі тушковані або навіть сирі страви.
10. Каруру
Він багатий білком, клітковиною, залізом і магнієм. Широко використовується в приміщенні для супроводу м’яса або бобів. Його смак дуже схожий на шпинат.
11. Кропива
Це одна з найбагатших рослин заліза і в деяких країнах, таких як Італія, є відомим кулінарним виробом, що використовується в супі під назвою zuppa di ortiche, що є рідкістю.
Перш ніж вживати будь-який ПАРК, важливо завжди проводити дослідження в Інтернеті чи в книгах з цього питання, щоб правильно визначити рослини, які можна вживати в їжу, і, таким чином, уникати сп’яніння чи інших проблем.
Читайте також: 10 розумних способів повторного використання відходів їжі
NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language (Може 2024)
- Їжа
- 1,230
