Сьогодні у людей зростає інтерес до здорової їжі та звичок життя. Бажання подбати про їжу зокрема є дуже цінним. Але часто люди опиняються? зіткнувся з такою великою кількістю? та варіанти, пропоновані продовольчим ринком.
"Багато нових продуктів - це чиста принада, розроблена саме для того, щоб змусити нас витрачати гроші", - каже Каміла Сайчес, ендокринолог SBEM (Бразильське товариство ендокринології та метабології), фахівець з нутрології ABRAN (Бразильська асоціація нутрології) та професор ендокринології в Медична школа Ітажуба.
А гімалайська рожева сіль, що це? Чи справді це корисно для здоров'я? Чи варто покласти його замість звичайної солі?
Чи даєте ви відповіді на ці та інші запитання нижче, щоб наприкінці читання вам було безпечніше обирати? Ідеальну сіль? для вашої їжі.
Що таке Саль Роза?
Чому він здобув таку популярність? Каміла пояснює, що близько 200 мільйонів років тому море дійшло до дна гірського хребта Гімалаїв, який знаходиться в Азії і перетинає багато країн, таких як Китай, Непал, М'янма, Пакистан, Бутан, Афганістан та Індія. "Море з роками поступово відходило від гірського хребта, але залишало шар кристалів морської солі на землі", - каже він.
Читайте також: 10 найчастіше забруднених продуктів, що використовують пестициди
Через роки ця сіль була вкрита вулканічною лавою. Вважається, що лава захистила сіль від забруднення та зміни клімату, тому сьогоднішня гімалайська рожева сіль - найчистіша сіль, яку можна знайти на планеті. Різні відтінки рожевого залежать від кількості та якості мінералів, що їх складають, особливо частки заліза ?, підкреслює фахівець з нутрології.
Переваги для здоров'я гімалайської рожевої солі
Каміла пояснює, що гімалайська рожева сіль природно багата йодом. "Це менше 1/4 його складу в натрії і містить понад 80 видів мінералів і елементів, які включають магній, кальцій, калій і бікарбонат", - говорить він.
Оскільки в ньому міститься стільки мінералів, гімалайська рожева сіль, за словами ендокринолога Каміли, може бути пов'язана з декількома ситуаціями:
- Підтримувати гідроелектролітичний баланс організму;
- Відновити рН шлунка;
- Зменшити ризик гастроезофагеальної рефлюксної хвороби;
- Зменшити захворюваність зобу (збільшена щитовидна залоза);
- Попередити спазми;
- Підтримуйте добре здоров'я кісток і зубів
- Допоможіть кишці засвоїти поживні речовини.
"Він природний без мікроорганізмів і, оскільки має менше натрію, ніж звичайна сіль, має менший вплив на рівень артеріального тиску", - додає Каміла.
Гімалайська рожева сіль x Морська сіль x Сіль звичайна
Зрозумійте, чому зараз так багато говорять про гімалайській рожевій солі і чому її вважають найздоровішим варіантом.
Сіль звичайна: Каміла пояснює, що звичайний процес рафінування солі виключає всі її мінерали та зберігає лише хлорид та натрій. Натрій в першу чергу відповідає за підвищення артеріального тиску. Оскільки кількість натрію в звичайній солі вище, ніж у гімалайській рожевій солі, ми можемо їсти лише 3 - 5 г на день. Що стосується Sal Rosa, то ідеальне споживання - від 6 до 10 г на день (подвійне)?
Крім того, звичайна сіль проходить хімічний процес відбілювання та обробку антиагрегуючими речовинами (не утворюючи грудочок при впливі вологи) і надмірно нагрівається до високих температур. І все-таки йод, що додається в сіль, часто синтетичний, що перешкоджає правильному використанню організмом ?, додає експерт з нутрології.
Сіль рожева: Гімалайська рожева сіль, у свою чергу, не піддається очищенню та переробці, а також не отримує хімічних добавок. "Він природним чином багатий йодом", - каже Каміла.
Морська сіль: Хоча рожева сіль походить з гір, технічно це також морська сіль, як зазначає Каміла. Гімалайська рожева сіль - найчистіша форма морської солі. Рожева сіль краще, ніж морська сіль, але будь-яка морська сіль за своєю суттю за харчовою ознакою перевершує звичайну сіль. Чим більше рафінованої морської солі чи будь-якої солі, тим гірша її якість. Рожева сіль продається чистою, не піддаючись ні хімічному процесу, ні очищенню, ні переробці?
Як користуватися рожевою сіллю?
Його використовують для приготування їжі, як замінник звичайної солі, а також, наприклад, для приправ салатів. • Блоки рожевої солі також використовуються як дошки для подачі та / або приготування їжі. Риба та деякі шматочки м’яса можна консервувати в Саль Розі перед підготовкою. Блоки рожевої солі ще можна нагріти до температури від 200 до 400F і використовувати як поверхню для приготування їжі? - каже Каміла.
Рекомендована добова кількість пов'язана з вмістом натрію і не повинна перевищувати 2,3 г або 2,300 мг натрію, як вказує ендокринолог.
Рожева сіль також використовується в косметиці як солі для ванни. «Купання з гімалайською рожевою сіллю обіцяє бути розслаблюючим і терапевтичним досвідом для розуму і тіла», - каже Каміла.
Сіль також використовується в декоративних предметах, таких як попурі і в ароматерапевтичних ефірних оліях. Ще один дуже поширений предмет, зроблений з рожевої солі, - це гімалайські соляні лампи. Це свого роду соляна свічка, викопана з більшого каменю рожевої солі, з розжареною цибулиною або свічкою всередині. При освітленні кристали солі випромінюють м’яке і тепле світло ?, підкреслює Каміла.
Де купити рожеву сіль Гімалайської
Сьогодні дуже просто знайти Sal Rosa для продажу навіть через Інтернет, як ви бачите в галереї нижче.
Рожева сіль гімалайської гроссо за 26,64 доларів на сирій дієті
Тонка сіль гімалайської троянди за 9,99 доларів у Лоя да Мімо
Гімалайська рожева сіль з м’ясорубкою за 24 долари США на все здорове
Гімалайська троянда троянди 120 г за 14,79 доларів США в Lar Natural
Гімалайська рожева сіль Гімалайська рожева за 25 доларів на Emporio Mercantil
Йодована дрібно-рожева сіль за 25,80 доларів у Emporio Mercantil
Ціна рожевої солі дещо вища, ніж у звичайної солі, але, тим не менш, більшість людей намагаються дотримуватися здорової дієти.
Остерігайся надмірностей!
Незважаючи на користь для здоров’я, варто пам’ятати: гімалайську рожеву сіль також не слід вживати в надлишку.
На кожні 1 г рожевої солі припадає 230 мг натрію. Поточна рекомендація щодо запобігання гіпертонії та серцево-судинних захворювань не повинна перевищувати 2300 мг натрію на добу. Що еквівалентно 10 г Sal Rosa. 1 чайна ложка солі - 3 г, тому 3 ½ кавових ложки гімалайської рожевої солі - це максимальна кількість, яку ми можемо використовувати », - пояснює Каміла.
• Для людей старше 40 років африканського походження, при гіпертонії, діабеті або хронічних захворюваннях нирок рекомендована кількість становить менше 1 500 мг натрію на добу, що еквівалентно 6,5 г рожевої солі або 2,5 г. ложки кави ?, додає ендокринолог.
Каміла виділяє нижче основні поради щодо зменшення споживання солі (загалом) у повсякденному житті:
- Завжди смакуйте їжу перед приправкою.
- Сіль додайте лише після того, як страва буде готова.
- Переважно використовувати Рожеву Сіль або іншу морську сіль, яка дозволяє солити їжу з меншою кількістю натрію.
- Зловживайте спеціями, такими як петрушка, цибуля-зелень, чорний перець, паприка, куркума та каррі.
- Уникайте перероблених продуктів, готової замороженої їжі, готових соусів та соусу з високим вмістом натрію.
Тепер у вас є необхідна інформація, щоб зробити власні висновки і вирішити, чи хоч це коштує трохи дорожче, варто замінити звичайну сіль гімалайською рожевою сіллю!
HEALING PROPERTIES OF ORGANIC VEGAN SALT (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
