Переривчастий піст: для кого зазначено, як і навіщо його дотримуватися

Розмова про голодування сьогодні може здатися божевільною для багатьох людей, і це насправді суперечливо. Однак спосіб годування називається «Переривчасте голодування» Він набуває дедалі більшої популярності, особливо серед відомих людей, таких як Дебора Сікко, та серед людей, які вже дотримуються здорового способу життя. А ти, чула?

Пропозиція, хоча і є суперечливою, не така божевільна, як може здатися на перший погляд, оскільки переривчасте голодування не дуже рекомендується для всіх, вимагає професійного спостереження, і, перш за все, ґрунтується на серйозному вивченні.

Дієтолог Памела Мігель пояснює, що переривчасте голодування - це тип програми прийому їжі, який перетинає запрограмовані періоди не їжі з періодами контрольованого прийому їжі. «В даний час цей тип« дієти » Він став популярним, оскільки дослідження показали користь для здоров'я, коли голодування проводиться цілеспрямовано? », Підкреслює.

Вам може бути цікаво, але чи переривчасте голодування для мене тоді хороший варіант?

Заспокойся! Варто підкреслити, що періодичне голодування не є програмою, рекомендованою всім; Зазвичай показано людям, які тривалий час перебувають на збалансованому харчуванні та особливо дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Читайте також: 10 занять, щоб спалити 100 калорій, не відвідуючи спортзал

У цьому контексті нижче ви дізнаєтесь все про цей метод і відповіли на ваші основні питання!

Як працює переривчасте голодування?

Памела пояснює, що голодування полягає в тому, щоб протягом певного періоду часу (8 год. / 12 год. / 16 год. / 24 год.) Не їсти макроелементи (вуглеводи, білки та жири).

Поняття посту походить з часів наших предків, де їжа не була доступна в усі часи. Організм, пристосований жити в ці періоди без запасів їжі та жиру, використовувався як джерело енергії ?, наголошує Памела.

За словами дієтолога, голодування має одну із своїх цілей - збалансувати рівень гормону інсуліну, тим самим покращивши контроль голоду та сприяючи профілактиці хронічних захворювань. "У період голодування дозволено вживати воду, воду з лимоном, чаї та кава без цукру чи підсолоджувача", - каже він.

Дієтолог Габріелла Батіста, з Інституту онкологічного альянсу, пояснює, що організм через певний проміжок часу, не приймаючи їжу, використовує більше власних субстратів енергії, ніж ті, які отримують з дієти. "Таким чином, організм починає, наприклад, використовувати жировий запас, що зберігається в жировій тканині, замість вжитого в їжу жиру", - говорить він.

Читайте також:? Я схудла на 17 кг, не голодуючи і не займаючись фізичними вправами?

Що стосується гормонів, Габріелла наголошує, що рівень інсуліну в крові значно падає (що полегшує спалювання жиру), а також рівень гормону росту hGH в крові може зрости до п'яти разів (що сприяє збільшенню маси). м’язи).

Типи переривчастого голодування

Існують різні протоколи для переривчастого голодування. І найкращий варіант для кожного випадку, звичайно, може вказати тільки дієтолог. Але, знайте нижче основні приклади:

Метод 16/8

Памела пояснює, що метод 16/8 полягає в харчуванні протягом 8 годин і перебуванні 16 годин без їжі і може споживати лише воду, воду з лимоном, чаї та кава без цукру або підсолоджувача.

Приклад голодування 16/8, на думку дієтолога Памели:

• Понеділок? Прокидайтеся (7 ранку) / їжте сніданок (8 ранку) = збалансоване харчування / обід (12 вечора) = збалансоване харчування / полуденна закуска (16:00) = збалансоване харчування / вечеря (до 19:00) = збалансоване харчування.
• Тоді ніякої їжі з 7 вечора в понеділок до 11 ранку у вівторок.

Цей тип голодування, за словами Памели, можна проводити раз, два, а то й три рази на тиждень.

Читайте також: 10 способів мотивації під час дієти

Метод 5: 2

Памела пояснює, що методом 5: 2 є визначення 2 днів на тиждень, щоб споживати ¼ загальної кількості калорій, спожитих протягом інших звичайних днів годування. Споживання калорій за ці 2 дні становить приблизно від 500 до 600 калорій.

Метод «Куди-до-приходу»

Габріелла пояснює, що цей протокол передбачає голодування 24 години, 1 або 2 рази на тиждень. "Це означає, що вечеря відбудеться, наприклад, о 19 год., А наступний прийом їжі - це вечеря о 19 год наступного дня", - каже він.

Памела наголошує, що цей метод передбачає цілодобове голодування, чергуючи дні збалансованого харчування. Ознайомтеся з прикладом, який наводив дієтолог:

• Понеділок: Сніданок (7 год) = нормальна їжа / Протягом усього дня голодування, вживання в їжу тільки води, води з лимоном, чаїв і кави без цукру або підсолоджувача.
• Наступний прийом їжі тільки у вівторок сніданок (7 ранку).
• Протягом вівторка дотримується звичайного режиму харчування.
• У середу дотримується того ж розпорядку, що і в понеділок.

Примітно, що це найвідоміші протоколи, але, як пояснює Памела, існують пости 8 годин без їжі, пости 12 годин без їжі і навіть 36 годин без їжі. "Всі шануючи концепцію споживання лише води, води з лимоном, чаїв та кави без цукру чи підсолоджувача у періоди голодування та збалансованого харчування у відповідь на період годування", - додає він.

Далі Габріелла коментує, що відомий протокол - це періодичне щоденне 12-годинне голодування. "Людина їсть останній прийом їжі попереднього дня, спить близько 8 годин, а потім залишається 4 години без їжі вранці", - пояснює він.

Читайте також: Вживання в їжу капусти залишає мозок на 11 років молодше

8 Переваги переривчого голодування

Але чому періодичне голодування? Чи є реальна перевага цього стилю їжі? Так

За словами Памели, добре запрограмоване та орієнтоване переривчасте голодування може призвести до декількох фізіологічних адаптацій організму, генеруючи різні переваги, такі як:

1. Зниження рівня холестерину ЛПНЩ («поганий холестерин») та рівня тригліцеридів;
2. Зниження артеріального тиску;
3. Кращий контроль рівня інсуліну та покращена резистентність до інсуліну, сприяючи кращому контролю голоду та профілактиці хронічних захворювань;
4. Зниження рівня кортизолу (гормону стресу);
5. Зменшення жирового складу;
6. Підвищений рівень гормону росту;
7. Поліпшення концентрації;
8. Зменшення тривоги.

Габріелла вказує, що епідемія порушень обміну речовин (ожиріння, метаболічний синдром, цукровий діабет другого типу) спричинила зростання поширеності серцево-судинних захворювань.

За цих умов уражені особи демонструють значні покращення, коли змінюють свої харчові звички. І в цьому контексті останні дослідження висвітлюють модуляцію переривчастого метаболізму натще. Тести на тваринах показали нижчі значення глікемії та інсулінемії, зменшення об’єму вісцерального жиру та більшу стійкість до стресу?

Протипоказання періодичного голодування

Габріелла вказує, що основними протипоказаннями є:

• Діти
• Старші
• Вагітні жінки
• Пацієнти з нирковою недостатністю
• Діабетики
• Пацієнти з інфекціями або поганою імунною системою
• Анемічні пацієнти
• Пацієнти, які застосовують контрольовані препарати

Памела вказує, що не можна дотримуватися періодичного посту! "Пост завжди повинен керуватися професійним дієтологом або нутрологом, оскільки не всі виграють від практики посту", - каже він.

Більше запитань щодо переривчастого голодування вирішено

Тема дещо суперечлива, тому прийнято виникати багато сумнівів. Нижче ви уточнюєте основні з них:

1. Які основні зміни відбуваються в організмі під час голодування?

Памела пояснює, що голодування сприяє гормональним та обмінним змінам в організмі людини, що може покращити роботу обміну речовин. "Голодування також сприяє активізації генетичних факторів, що беруть участь у процесі спалювання жиру в організмі, таким чином сприяючи зниженню ваги та жиру", - говорить він.

"Голодування також покращує контроль рівня інсуліну та покращує стійкість до інсуліну, сприяючи кращому контролю над голодом та профілактиці хронічних захворювань", - додає Памела.

2. Чи можуть бути негативні наслідки для голодування?

Габріелла зауважує, що тривалі періоди голодування можуть змінити баланс вироблення гормону голоду / ситості, що може сприяти тривалому порушенню. • Розслідування також тверджень щодо біомаркерів щодо старіння та довголіття. Дослідження показали виникнення гіперфагії (перегодовування) у часи, коли їжа була доступна?

Таким чином, це ще раз підкріплює необхідність дотримуватися періодичного голодування лише тоді, коли є вказівки та супровід дієтолога чи нутролога.

3. Чи можна пити рідини під час посту?

Памела вказує, що під час посту дозволена тільки вода, лимонна вода, чаї та кава без цукру чи підсолоджувача.

4. Чи можна нормально займатися фізичними вправами під час посту?

Я не рекомендую вправи на піст.Бажано продовжувати займатися фізичними вправами у дні, коли ви не практикуєте періодичне голодування? », Наголошує Памела.

Габріелла підкреслює, що зниження рівня глюкози може перешкоджати еволюції тренувань або навіть унеможливлювати практику в триваліші періоди голодування.

5. Чи безпечне періодичне голодування?

Постійне голодування є безпечним лише та має користь для здоров'я, коли проводиться під керівництвом дієтолога або лікаря, каже Памела.

"Перш ніж розпочати періодичне голодування, професіонал замовить тести, щоб проаналізувати метаболічні умови та безпеку пацієнта при застосуванні цієї дієтичної практики", - додає дієтолог Памела.

6. Чи може голодування зменшити м’язову масу?

Якщо це зробити неправильно, позапланово і без нагляду дієтолога або лікаря, так. • Переривчастий період голодування повинен бути добре запрограмований, як і період годування днів без голодування. Незбалансована дієта після голодування не принесе користі голодуванню ?, наголошує Памела.

Габріелла зауважує, що втрата ваги в цілому може призвести до втрати м’язів, і тому важливо продовжувати займатися спортом і підтримувати належне споживання білка, а також інших поживних речовин. "Існують дослідження, які показують, що періодичне голодування призводить до меншої втрати м'язів, ніж агресивна дієта з обмеженням калорій", - говорить він.

7. Чи можна продовжувати прийом їжі під час посту?

Добавки повинен аналізувати професіонал, який веде швидку, наголошує Памела. • Добавки, що містять вуглеводи, білки та жири, повинні бути виключені. Деякі добавки з антиоксидантами сприяють підвищенню процесу спалювання жиру, що стимулюється голодування, говорить він.

Габріелла наголошує, що добавки не можуть бути достатньо калорійними, щоб вивести організм із стану голодування. "Можна використовувати вітамінні та мінеральні добавки, але добавки на основі мальтодекстрину, сироватковий білок, наприклад, не слід вживати під час посту", - говорить він.

8. Які побічні ефекти голодування?

Коли добре орієнтована і запрограмована, голодування не має побічних ефектів. • Спочатку можна почувати голод у період посту. Цей голод триватиме до періоду адаптації організму, який залежить від індивіда до людини ?, пояснює Памела.

Габріелла вказує, що проблема дотримується періодичного голодування без професійного керівництва. "Якщо зробити це неправильно, голодування може підвищити рівень стресу і порушити сон, а також може викликати зневоднення, голод і головні болі", - говорить він.

Іншим тривожним фактором є порушення харчування або запої, які можуть бути спровоковані процесом, оскільки деякі люди використовують цей тип дієти, щоб виправдати помилки в їжі: наприклад, вони цілий день ходять без їжі, а коли їдять, їдять все, в т.ч. нездорова їжа - пояснює дієтолог Габріелла.

9. Якщо я голодую, чи буду схуднути?

Ні. Не всі організми позитивно реагують на схуднення голодом. Генетичні характеристики, стадії життя та супутні захворювання перешкоджають успіху чи невдачі голодування? », Підкреслює Памела.

Габріелла підкреслює, що оцінка клінічних параметрів пацієнта має важливе значення для визначення конкретного лікування кожного пацієнта. Чи можуть причини ожиріння мотивуватися низкою факторів (глюкоза та / або інсулінорезистентність, харчова непереносимість, гормональні зміни, фізична бездіяльність, переїдання тощо)? Після повного анамнезу пацієнта дієтолог може визначити найкраще лікування, яке буде призначено. Таким чином, не може бути гарантії того, що практика періодичного голодування може принести очікувані результати без належного моніторингу? ", Пояснює.

10. Чи можуть люди, у яких часто спостерігається мігрень (особливо коли вони довго їдять), спокійно дотримуватися періодичного голодування?

"У цьому випадку найкраще лікувати причину мігрені і, коли епізоди болю припиняються, пройти вступний тест на практику періодичного голодування", - каже Памела.

Габріелла наголошує, що мігрень слід оцінювати, оскільки вони мотивовані багатьма аспектами. "Падіння рівня цукру в крові може спричинити навіть головні болі від низького споживання їжі", - говорить він.

11. Якщо я вже дотримуюся здорового харчування, запропонованого дієтологом, чи можу я також спорадично постити кращі результати?

Габріелла вказує, що так, до тих пір, поки дієтолог, що супроводжує, призначає дієту. "Примітно, що ця модель дієти заснована на наукових дослідженнях, як будь-яка дієта, призначена професійним дієтологом", - говорить він.

Памела наголошує, що люди, які вже дотримуються добре збалансованої та збалансованої дієти, найкраще підходять для періодичного голодування (якщо вони мають вказівку професіонала, який їх супроводжує).

Тепер ви знаєте, що періодичне голодування є серйозною практикою, і воно справді дає позитивні результати не тільки в сенсі схуднення, але і загального стану здоров’я. Однак це не рекомендований метод для всіх, тим більше можна дотримуватися без професійних рекомендацій!

How to LOSE WEIGHT FAST & MAINTAIN IT | Diet and Burn Fat Tips (Квітня 2024)