Ви чули про пробіотики, правда? Вони є живими мікроорганізмами, які при споживанні їх у достатній кількості надають користь для нашого здоров’я.
Ці переваги включають колонізацію кишечника та захист його слизових оболонок, запобігаючи попаданню токсинів, алергенних речовин та шкідливих мікроорганізмів у наші органи.
Крім того, пробіотичні бактерії здатні попереджати нашу імунну систему, коли вона потребує дії, регулює запальні речовини і навіть знижує ризик розвитку деяких видів раку.
Пробіотики можна знайти в таких продуктах, як йогурти та зброджене молоко, що містять більшу кількість цих мікроорганізмів.
І звідки в цій історії беруться пребіотики?
Пребіотики - це речовини, отримані з вуглеводів, особливо волокон, які ми не можемо перетравити, але є улюбленою їжею пробіотичних мікроорганізмів. Таким чином, пребіотична дієта сприяє підтримці пробіотиків, дозволяючи їм колонізувати нашу кишку і виконувати їх функції.
Читайте також: 7 продуктів для здорової шкіри
В аптеках та спеціалізованих магазинах ви знайдете ряд добавок? іноді досить дорого? для пребіотичної дієти. Однак пам’ятайте, що ці речовини ви можете знайти у своєму щоденному раціоні. Ознайомтеся з продуктами, багатими пребіотиками, і додайте їх до своєї тарілки:
1. Корінь цикорію
Відомо, що корінь цикорію на смак схожий на каву, але не надає кофеїну тому, хто його вживає. Близько 47% волокон у цих коренях складається з інуліну, нерозчинної харчової клітковини, яка досягає товстої кишки та живить нашу кишкову флору.
2. Кульбаба
Хоча найбільше споживається у вигляді чаю, виготовленого з його коріння, кульбаба має у своїх листах гарне джерело інуліну. Їх можна їсти сирими у вигляді салату і допомагають зняти запори та покращити імунну систему.
3. Часник
Дуже популярний у багатьох стравах нашої кухні, часник має 11% клітковини, що складається з інуліну і 6% складається з фруктоолігосахаридів, ще однієї пребіотичної речовини. Ця рослина сприяє росту біфідобактерій і перешкоджає розмноженню шкідливих мікроорганізмів.
4. Цибуля ріпчаста
Майже завжди разом з часником, готуючи пряність повсякденного життя, цибуля також багата інуліном та фруктоолігосахаридами, двома видами пребіотиків. Цей овоч допомагає зміцнити нашу імунну систему і полегшує травлення.
Читайте також: Какао-порошок: користь поза відчуттям добробуту
5. Цибуля-порей
У тій же родині, що і часник та цибуля, порей має 16% інуліноподібної клітковини, яка допомагає підтримувати здоров’я нашої мікрофлори кишечника та полегшує розпад жиру. Крім того, цей овоч є також хорошим джерелом вітаміну К.
6. Спаржа
Пропонуючи близько 2,5 г інуліну на 100 грам, спаржа допомагає підтримувати наші пробіотики та запобігати певним ракам. Крім того, цей овоч також є хорошим джерелом білка, в ньому міститься близько 2 грамів.
7. Банан
Ви любите банани? Якщо так, тобі пробіотичні мікроорганізми дякують! Хоча сам банан має невелику кількість інуліну, зелений банан багатий стійким крохмалем, який має пребіотичну дію.
8. Ячмінь
Ячмінь, відомий тим, що є основним компонентом пива, забезпечує від 3 до 8 грам бета-глюкану на 100 грам крупи. Ця речовина є пребіотиком, який сприяє зростанню корисних бактерій у травному тракті, а також знижує поганий холестерин (ЛПНЩ) та глюкозу в крові.
9. Овес
Вівсяна каша багата бета-глюкановою клітковиною, яка сприяє корисним бактеріям у нашій кишці, покращує контроль рівня глюкози в крові та зменшує ризик розвитку різних ракових захворювань. Крім того, овес посилює почуття ситості.
Читайте також: Лактобактерії: все, що вам потрібно знати про бактерії?
10. Яблуко
Яблука багаті клітковиною під назвою пектин, що відповідає приблизно 50% загальної клітковини цього фрукта. Пектин також є відмінною їжею для пробіотичних мікроорганізмів, а також допомагає нашим організмам боротися зі шкідливими бактеріями та знижувати рівень холестерину в нашій крові.
11. Какао
Ви любитель шоколаду? Бо знайте, що хороші бактерії у вашій кишці теж є! До речі, майже це: їм дуже подобається, що це какао, відмінне джерело флавонолів. Ці речовини корисні для хороших бактерій, допомагають знизити рівень поганого холестерину і навіть зміцнити здоров’я серця.
12. Насіння льону
Оскільки воно багате клітковиною, насіння льону допомагає регулювати перистальтичні рухи, знижує поганий холестерин і зменшує кількість жиру, який наші органи здатні перетравити та засвоїти. І звичайно, ці волокна дуже добре справляються з пробіотиками.
13. Якон
Якон, бульба походження в Андах, яка нагадує солодку картоплю, багата на пребіотичні волокна, такі як фруктоолігосахариди та інулін. Ці речовини допомагають нашому організму засвоювати мінерали, зміцнюють імунну систему і регулюють жири в крові.
14. Пшенична висівка
Пшеничні висівки - це відходи, що виникають при перетворенні пшениці на борошно, що відповідає зовнішньому покриттю зерна. Майже 70% його вмісту клітковини відповідає спеціальному типу під назвою арабіноксилан олігосахарид, який надає пребіотичну дію на біфідобактерії.
Читайте також: Їжа, що зміцнює імунну систему
15. Водорості
Водорості не їдять дуже часто за межами японської кухні, але це дуже потужна пребіотична їжа. Його вплив включає користь для відтворення пробіотичних бактерій, блокування росту шкідливих бактерій та покращення нашої імунної системи.
Тепер, коли ви все це знаєте, настав час подати руку пробіотичним бактеріям і допомогти їм виконувати свої функції в нашій кишці, оскільки ми лише маємо від цього користь. Найкраще, що це продукти, які ви знаходите в продуктових магазинах або магазинах здорової їжі за значно нижчими цінами, ніж пребіотичні добавки, що продаються в спеціалізованих магазинах.
Taylor Swift - Fifteen (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
