8 сирних рецептів фонду, щоб насолодитись холодними днями

Головна> iStock

Прекрасним вибором для зимових днів є фондю. Цю страву можна приготувати незліченною кількістю та з різними інгредієнтами, причому сирне фондю є одним з найбільш традиційних. Готуючи цей смачний рецепт в домашніх умовах, ви зможете насолодитися нічним виходом на двох або зібрати своїх друзів на особливу дату!

Окрім усієї принади для приготування столу з фондю, перевагою приготування цієї страви в домашніх умовах є те, що ви можете використовувати різні види сиру і, в кращому випадку, блюдо зі смаком, який ви віддаєте перевагу. Без сумнівів, коли мова йде про те, щоб скласти руки в тісто, перевірте покрокову страву. Тож коли настає той день з низькою температурою, ви вже знаєте, як здивувати при зустрічі у вашому домі.

Рецепт сиру Фонду

Інгредієнти

• 200 г сиру грюер
• 300 г сиру Емменталь
• 1 зубчик часнику
• 1 щіпка мускатного горіха
• 150 мл сухого білого вина

Крок за кроком

1. За допомогою ножа очистіть поверхню сиру. Потім викладіть шматочки сиру і ементаль на тертці. Змішайте обидва види сиру в одній ємності.
2. Щоб сир не прилипав, натирайте зубчик часнику по дну і краях каструлі з антипригарним засобом. Поверніть каструлю на слабкий або середній вогонь. Фонде потрібно готувати повільно, інакше ви ризикуєте пригоріти.
3. Покладіть в сковороду біле вино. Почекайте, коли вино трохи прогріється. Висипте весь сир в каструлю.
4. Використовуйте дерев’яну ложку, помішуйте сир на сковороді завжди в тому ж напрямку. Коли сир повністю розплавиться, покладіть в нього щіпку мускатного горіха. Продовжуйте помішувати, поки текстура сиру не стане більш однорідною.
5. Як тільки сир досяг оптимальної консистенції, перенесіть рецепт у певний прилад для фондю.

Пропозиція - скуштувати сирне фондю з різними видами хліба.

Інші рецепти сирного фонду

Оскільки існують різні способи приготування цієї страви, ви можете знайти той, який вам здається найбільш практичним під час приготування, або, звичайно, той, який ви вважаєте найсмачнішим! Щоб допомогти вам вибрати, надихайтеся такими рецептами сирного фондю:

1. Традиційне сирне фондю

Читайте також: 20 рецептів макаронів та сирів для швидкої та смачної вечері

Порада цього рецепту - додати, поки сир плавиться на сковороді, трохи ложки кукурудзяного крохмалю до загустіння. Для додання додаткового аромату сирне фондю приправляли білим перцем.

2. Сирне та м'ясне фондю

В якості гарніру, крім італійського хліба, в цьому рецепті використовувалося і м'ясо. Для цього поставте в каструлю, на слабкий вогонь, столову ложку маргарину. Тоді додайте 300 г філе міньйона або румп? м'ясо повинно бути приправлене і нарізане кубиками.

3. Брі сирне фондю

Цей диференційований сир із фунду-брі має свій диференціальний спосіб приготування, який виготовляли у дров'яній печі. О, але не хвилюйтеся, адже рецепт працює і в традиційній духовці. Для приготування оливкової олії в сирі використовували чебрець і розмарин.

Читайте також: 9 речей, які розуміє кожен, хто любить сир

4. Сирний фондю на італійському хлібі

Родзинкою цього рецепту є італійський хліб: його верх обрізають, крихту видаляють і всередину відкладають фондю. Також особливим штрихом у приготуванні було використання сирної суміші в суміші з іншими видами сиру.

5. Сирне фондю з моцарелли

Грюер та Емменталь - благородні сири, і тому можуть мати більш високу ціну. Однак якщо ви думаєте про заощадження, коли справа стосується виготовлення фондю, як щодо додавання до рецепту більш доступного сиру, як моцарела? Було зроблено це фондю, яке все ще мало невеликий секрет: як тільки сир був дуже вершковим на сковороді, його збільшували сметаною.

6. Сирний сирний фондю

Читайте також: 29 рецептів фондю для теплих холодних ночей

Блюдо придбає виразний смак, якщо ви будете використовувати пиво замість білого вина. Як тільки напій починає кипіти на сковороді, додається сир. Ідеальний рецепт для тих, хто хоче інновації на кухні, погодьтесь?

7. Фонд веганських сирів

Ось варіант на всі смаки! Доказом цього є цей веганський фондю. Щоб рецепт отримав гарну текстуру, використовували варену маніоку, пасту з горіхів кешью, часник, кисле борошно, солодке борошно і поживні дріжджі. О, і ось підказка: Якщо ви не можете знайти харчові дріжджі, відомі як «веганський пармезан», ви можете зробити фондю без цього інгредієнта.

З усіма цими варіантами легко вибрати, який рецепт сирного фондю буде ідеальним. Запросіть своїх друзів, родину і зробіть це блюдо способом зігріти, з чарівністю дні низьких температур.

Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (Квітня 2024)