Прийом - це мистецтво, і бути доброю господинею, найголовніше правило - зробити так, щоб ваші гості відчували себе комфортно у вашому домі. Але щоб забезпечити успішний прийом у більш елегантний та витончений випадок, знаючи, як встановити стіл, де його розмістити та які тарілки, столові прилади та келихи можуть змінити все.
Ось декілька порад щодо організації основних предметів офіційного обіднього столу на місці та прийому гостей у стилі.
Страви
Формальні тарілки для обіду повинні бути укладені в порядку використання, основне блюдо, вступ на ньому. В основі лежить кормовий суглоб (яскраво виражена suppla), який служить лише гарніром і повинен бути розміщений на скатертині або плащ перед порцеляновими тарілками і знятий, коли страва закінчиться, щоб звільнити місце для десертної тарілки.
Можна поставити тарілку для хліба і на ній десертний ніж. Ця страва повинна знаходитися зліва від тарілки.
Столові прибори
Порядок офіційних столових приборів дотримується порядку меню ззовні. Ложки завжди праворуч, як і ножі, які повинні мати надріз, спрямований до тарілки. Вилки завжди йдуть ліворуч.
Столові прибори для десерту повинні бути розміщені над тарілкою. Ручка ложки - праворуч, а виделка - трохи нижче, зліва.
Чашки
Правильна річ - поставити на стіл лише чотири склянки: для води, червоного вина, білого вина та шампанського. Офіційні келихи для вечері повинні бути розташовані від найбільшого до найменшого, зліва направо. Якщо ви подаєте лише один вид вина, налийте лише один стакан. Ви можете використовувати окуляри з однієї гри з кришталем або окуляри з кількох змішаних ігор, але до тих пір, поки вони відповідають один одному, з рушником та посудом.
Серветки
Тканинні серветки можуть зайняти трохи більше роботи, оскільки їх потрібно прати пізніше, але вони роблять стіл набагато витонченішим. Існують різні способи складання серветок для урочистих обідів, але важливим є те, що вони красиво присутні зліва від виделки або складені в центрі тарілки.
Сплави на плотах по р.Десна, м.Новгород-Сіверський, Чернігівська обл. (March 2024)
- Прикраса
- 1,230
