рецепти
Квітня 10, 2024
Хвилин На Читання: 0

Креветки в моранзі: розгадайте секрети цієї витонченої страви

Головна> iStock

Рецепти креветок завжди дивовижні та смачні, правда? З відомими креветками в моранзі нічим не відрізняється! Блюдо дуже популярне в ресторанах по Бразилії і є великим хітом на стіл.

Ось чому ми зібрали для вас кілька смачних і простих рецептів, щоб зробити це чудове блюдо і справити враження на недільних обідах.

Рецепт креветок на полуницю

Інгредієнти

1 гарбуз
1 цибулина
½ зеленого перцю
1 жовтий перець
½ червоного болгарського перцю
½ склянки чаю з коріандром
3 зубчики часнику
1 склянка сиру
2 ст.л пшеничного борошна
1 коробка сметани
½ ч. Ложки бахіанської спеції
1 чайна ложка перцевого перцю
1 столова ложка курячого запасу
½ пакетик томатного соусу
100 мл кокосового молока
1 кг солоного філе хека
400 г солоних креветок
6 смажених креветок на гарнір
Оливкова олія

Крок за кроком

Дайте креветкам і хеку висохнути, щоб вода не потрапила в соус;
Тим часом зробіть круглий зріз на верхній частині гарбуза і очистіть гарбуз, видаливши насіння;
Помістіть верх, який вийняли, і мікрохвильову гарбуз на 30 хвилин;
Видаліть гарбузову гарбуз і відкладіть для соусу;
В каструлю помістити оливкову олію і часник до золотисто-коричневого кольору, додати цибулю і перець з кінзою і соусом;
Додати томатний соус, накрити сковороду і варити 5 хвилин;
Почекавши, додайте видалений кабачок і перемішайте;
Накрийте сковороду і залиште ще 5 хвилин на вогні;
Додати філе хека і креветки;
Розчиніть борошно у бульйоні води, що вийшла з креветок і хека, і суміш покладіть в каструлю;
Перемішайте інгредієнти і залиште на 5 хвилин на слабкому вогні з накритою сковородою;
Додайте вершки, перемішайте інгредієнти і вимкніть вогонь;
Покладіть сир всередину полуниці, додайте начинку і запікайте до коричневого кольору!

Це самий традиційний рецепт креветок в моранзі, який приносить найпоширеніші інгредієнти цієї страви. Це зволоження рота, чи не так?

Інші рецепти креветок в моранзі

Хоча це традиційне блюдо, його можна поновити та приготувати різними способами та з дуже різними інгредієнтами. Ми обрали для вас кілька рецептів, які люблять посміти під час їжі. Перевірте це:

1. Креветки в моранзі зі сметаною

Читайте також: 31 рецепт ризотто з креветок для теплого серця

Цей рецепт схожий на традиційний рецепт, про який ми згадували вище, різниця полягає в додаванні сметани, помідорів, вершкового сиру і сиру моцарелла. Роблячи соус, змішайте ці інгредієнти для отримання більш кремового результату.

2. Рецепт креветок на полуницю з сиром

Сирна маса робить соус ще більш вершковим. У рецепті ви дізнаєтесь, як зробити це блюдо з ідеальним інгредієнтом для соусу: сирною. Різниця в цьому рецепті полягає в тому, що креветки подають до часнику і олії перед тим, як потрапити в соус? але це так само дивовижно

3. Креветки в моранзі з кінзою і петрушкою

Помідори, цибуля, сіль, паприка, петрушка та коріандр - це частина неймовірного соусу, який іде разом із креветками для начинки полуниці. Це дуже гострий рецепт. Дуже варто це перевірити!

Читайте також: 30 рецептів тропічного салату для легкої та барвистої страви

4. Креветки в моранзі, приготовані на шашлику

Прийом друзів на шашлик отримує нове обличчя з цим рецептом. У ній немає сиру чи капурі і простіше, ніж ви могли подумати. Біле вино та спеції утворюють ідеальну начинку. Завершальний штрих - на мангалі.

5. Креветки в мінімалізмі

Мініатюрні намистини - прекрасний вибір для більш вишуканої вечері на двох. Імбир, вода, цибуля та кабачки роблять дивовижне гарбузове пюре, яке наповнить міні-буханку креветками.

6. Креветки в моранзі з моцарелою

Читайте також: Сервіз столовий: поради та натхнення приймати з чарівністю

Капурі та моцарела всередині полуниці отримують тушковані креветки з кокосовим молоком та кукурудзяним крохмалем - все добре! Випікайте все і переконайтесь, що подаєте дивовижне блюдо.

7. Креветки в моранзі з бульйоном з шкаралупи креветок

Коротше кажучи, цей рецепт має диференціальний характер: бульйон, виготовлений із шкаралупи та головки креветок. Використовуйте оливкову олію і шкірку для створення бульйону, який додасть суть аромату. Після цього бульйон змішайте з томатним соусом і кабачковими кабачками, обсмажте з цибулею і додайте креветки. Це божественно.

Найкраще мати кілька варіантів - це те, що ви вибираєте найкращий спосіб виготовлення креветок в моранзі. Тоді просто порадуйте цією улюбленою стравою!