З зеленою м’якоттю, коричневою шкіркою та багатьма чорними насінням всередині ківі - це добре відомий і цінуваний плід. Його смак може бути більш-менш кислим, залежно від рівня зрілості, але в цілому саме ваш трішки терпкий і освіжаючий смак привертає увагу!
Габріелла Батіста, функціональний клінічний дієтолог Інституту Альянсу, член Бразильського товариства функціонального харчування, фахівець з онкологічного харчування та аспірант кафедри ожиріння та схуднення, коментує, що ківі є рідним Китаєм і що його найбільшим світовим виробником є Італія.
Плід є типовим для регіонів з помірним кліматом, джерелом вітаміну С, калію, кальцію та фосфору. "Він має низьку калорійність, близько 50 ккал на одиницю, і досі має пектин, дуже важливий тип клітковини в боротьбі з дисліпідемією", - каже дієтолог.
Нижче ви краще знаєте користь, яку ківі може запропонувати здоров’ю, а також навчитеся робити смачні рецепти, використовуючи цей фрукт.
7 причин їсти і любити ківі
Маючи стільки важливих властивостей (вітамін С, калій, кальцій, фосфор, клітковина), не важко уявити, що споживання цього фрукта пропонує кілька переваг для здоров'я, чи не так ?! Ознайомтеся з основними з них нижче:
Читайте також: 40 рецептів желе, щоб здорово підсолодити життя
- Антиоксидантна дія: Це пов'язано з сильною присутністю вітаміну С. "Отже, цей фрукт допомагає боротися з вільними радикалами, підтримуючи здоров'я шкіри, уповільнюючи старіння та запобігаючи захворюванням", - каже Габріелла.
- Допомога з травленням: Габріелла пояснює, що в плоді є актинідія, фермент, що відповідає за перетравлення білка.
- Контроль артеріального тиску: Дієтолог зазначає, що наявність калію у великих кількостях врівноважує рівні інших електролітів, особливо натрію.
- Контроль ваги: Габріелла вказує, що фрукт має низьку калорійність, високий вміст клітковини та низький глікемічний індекс.
- Союз для діабетиків: Дієтолог пояснює, що ківі сприяє балансу вивільнення інсуліну; Він має низький глікемічний індекс і, таким чином, не сприяє помітному збільшенню глікемії.
- Боротьба з хворобами серця: Габріелла вказує, що плід має антикоагулянтну дію, знижуючи шанси утворення тромбу в крові.
- Зниження рівня холестерину: Дієтолог пояснює, що фрукти знижують всмоктування холестерину в кишечнику завдяки наявності клітковини.
Примітно, що ківі все ще є універсальним фруктом, який можна вживати в салатах, соках, свіжих, вітамінах і в різних рецептах.
12 рецептів, щоб краще насолоджуватися фруктами
1. Ківі желе: суміш солодкого та кислого терпкого з «хрусткістю» з насіння, яке все ще надає варення гарний вигляд. Приготування проста, і вам потрібні лише ківі, цукор і яблуко.
2. Торт з ківі: простий, ситний і смачний, не надто солодкий. Наприклад, ідеально підходить для обідньої закуски, або коли у вас є кілька ківі вдома і хочете зробити щось інше!
3. Млинець із сиропом з ківі та манго з медом: смачне поєднання. Ви будете використовувати яйця, пшеничне борошно, незбиране молоко, ківі, манго, воду, цукор, сир, мед та шоколадні бризки.
4. Ваніль та ківі Кантен: Вам знадобиться агар, ківі, цукор, згущене молоко, молоко та ваніль. На легкий, красивий і смачний десерт!
Читайте також: Агар допомагає схуднути і замінює желатин у вегетаріанських рецептах
5. Йогурт і Ківі Парфе: Крім симпатичної презентації, його можна подавати на сніданок, обід або навіть як легкий і здоровий десерт. А деталь у тому, що готуватись дуже просто.
6. Манго та Ківі Верріні: Веррін - це назва, присвоєне стравам? які насправді не подаються на тарілках, а на келихах! Для цього потрібні лише добре дозрілі манго, ківі та горіхи кешью. Це красиво і смачно!
7. Ківі Сорбет: Вихід цього рецепту 450 мл, і ви будете використовувати лише стиглий ківі, воду, кришталевий цукор та горілку. Зауважте, що кількість цукру може змінюватися залежно від того, наскільки стиглий ківі. Хороший вибір для спекотних днів!
8. Сорбет ківі та дині: для приготування цього освіжаючого десерту ви будете використовувати лише ківі, диню, цукор, воду і лимонний сік. Перед подачею залиште сорбет при кімнатній температурі на 5 - 10 хвилин.
9Ескімо з лимоном і ківі: чудовий вибір для спекотних днів! Смачний, освіжаючий і практичний рецепт ескімо. Вам знадобляться лише лимон, відфільтрована вода, цукор, листя базиліка і ківі.
Читайте також: 7 великих причин їсти мигдаль сьогодні
10. Ківі та полуничне ескімо: бажаєте низькокалорійного солодкого варіанту для їжі в середині дня та після обіду? Це чудова ідея! Окрім дуже смачного, це поєднання є красивим, і це не складно зробити!
11. Шоколад, ківі та медовий шейк: рецепт, який поєднує в собі гірчичне какао, кисле кисле і медове варення. Освіжаючий і здоровий варіант для тих, хто налаштований на щось інше, але не "екстраполюючи дієту".
12. Смузі з авокадо, банана та ківі: ви будете використовувати вівсяну кашу, стиглий авокадо, банан, ківі та листя м’яти. Це згущений коктейль, але якщо ви віддаєте перевагу більш рідкої, можете додати ще трохи вівсяної каші.
Протипоказання ківі
Основних проблем, пов’язаних із споживанням ківі, немає. Але в цілому він не підходить людям з нирковими кісточками, проблемами з шлунком або доведеною алергією на фрукти.
Для деяких людей фрукти можуть мати м'яку проносну дію, але зазвичай це не так, а ківі зазвичай можна їсти в рамках збалансованого харчування, навіть пропонуючи значні переваги для здоров'я!
Зеленський, Євробачення, Біохакінг: #@)₴?$0 з Майклом Щуром #27 with english subs (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
